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龍眼貯藏保鮮技術技術
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龍眼是原產我國南亞熱帶地區(qū)的名貴水果,世界上的龍眼栽培業(yè),以我國居首要地位。龍眼成熟于荔枝之后,因而在國內外水果市場上極具競爭力。近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,對優(yōu)質水果的需求量不斷增加,龍眼的生產取得了迅猛發(fā)展,龍眼的貯藏保鮮技術顯得日益重要。因此,以下介紹幾種常見的龍眼貯藏保鮮方法:1.常溫貯藏:利用防腐保鮮劑溶于水后能在龍眼表面迅速形成透明膜,有效地封閉氣孔,降低呼吸強度,延長果實衰老,又能起到防腐殺菌作用的機理進行果實防腐處理,然后用聚乙烯薄膜或乙烯-醋酸乙烯脂薄膜袋包裝,扎緊薄膜袋,在28~32℃下貯藏5~8天,好果率可達96%,比不用藥物處理的鮮果多保鮮4~5天。常用防腐保鮮劑有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌靈、甲劑托布津等。但目前適用于大生產、貯運時間較長的龍眼果實的常溫貯藏保鮮技術尚未成熟。2.低溫氣調貯藏:適當的溫度能降低果實的呼吸強度,有
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